La Loi Handicap n’intègre pas les problèmes induits par les exigences alimentaires que l’on rencontre dans les pathologies qui nécessitent de suivre un régime comme le diabète, l’hypertension, le cholestérol … Cette population représente 8 millions de personnes en France.

 

Fort de ces chiffres, Bio-Orthésy associe, et n’intègre pas la notion de régime alimentaire à la notion de handicap de la Loi de 2005.  En créant une enseigne très encadrée pour proposer aux Etablissements Recevant du Public de la restauration, qui se seraient mis en conformité avec les normes de l’accessibilité, la possibilité de proposer à leur clientèle un plat du jour « Cook’light », quotidiennement changé. 

 

On crée ici de l’efficience de locaux sans investissement et on fait prendre conscience de l’importance de l’accessibilité dans les lieux recevant du public.

 

• Pas d’investissement pour la mise en place puisqu’on utilise un espace existant.

• L’apport de clientèle que favorise l’enseigne permet donc de rentabiliser les investissements plus rapidement et par conséquent de fabriquer de la trésorerie.

• La clientèle recherchée à 3 origines :

  • Les porteurs de pathologies nécessitant du régime alimentaire en support des soins annexes,

  • Les addictifs à la minceur,

  • Les curieux qui recherchent de nouvelles saveurs.